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何謂營養學
營養學 (Nutrition) 是一門專業學科，積極研究人體營養規律、營養與健康的關係。全面的營養學課程必須具備多元化學習範疇，當中包括營養學基礎、各類食物的營養價值、不同人群營養學需求、臨床營養學、中醫營養學、運動營養學、以及食品營養科學等。
何謂自然醫學
自然醫學 (Naturopathic Medicine) 是一門專業學科，積極研究如何利用不具創傷性的療法來增進健康和改善病患，亦強調身體擁有天然癒合能力，重點是研究透過不同途徑來啟動、促進細胞天生自我癒合能力。在西方國家如美國、加拿大等地方，自然醫學屬於另類療法的一種，學習範疇非常全面，當中包括音樂療法、西方及藏印醫學、分子矯正醫學、中西醫學概論、兒科、婦產科、內外科概論、香薰療法、花精療法、癌症治療討論等。